자연산 영지버섯 효능 5가지 !

영지버섯 효능은 건강에 어떤 점이 좋을까?

영지버섯은 “영적인 힘을 지닌 약초”라는 뜻을 지니고 있는데요?

과연, 어떤 효능과 부작용이 있는지 아래 글을 통해 자세히 확인해 보세요!! 🙂

영지버섯이란?
영양성분 및 주요 생리활성 물질
영지버섯 효능
색상에 따른 영지버섯 효능
영지버섯 부작용
약물과의 상호작용
주의사항
보관방법

영지버섯이란?

영지(靈芝)버섯은 중국 전통 의학¹에서 적어도 4,000년 이상 인간의 질병 치료 및 회복에 사용 된 약용 버섯으로, 말 그대로 영적인 힘(靈)을 지닌 약초(芝)를 말한다. 일본에서는 10,000년 된 버섯이라는 뜻을 지닌 “만넨타케(mannebtake)로 불리며, 한국에서는 영생을 의미하는 “불로초(不老草)”라 불린다.

동양 최고의 의서로 불리는 “동의보감(東醫寶鑑)”에서는 영지버섯은 독이 없고 위를 양생(養生)²시켜 안색을 밝게 한다고 알려졌으며, 중국 전통 의학서인 “본초강목(本草綱目)”에서는 “상-중-하(藥)”에서 산삼(山蔘)과 같은 상약(上藥)으로 구분하고 있다.

영지버섯은 전 세계적으로 약 250가지가 넘는 종이 있으며, 실제 가장 많이 쓰이는 종은 6가지로 알려져 있다.

영적인 힘을 지닌 약초라는 명예에 걸맞게, 만병 통치약이라는 별칭이 있으나 이 부분은 다소 과장 된 것으로 보인다. 그 당시 영지버섯은 중국 귀족 계층에만 사용되었으며, “유통 과정이 불분명 하고 지금과는 다르게 굉장히 희귀”했기 때문이다. 그럼에도, 불구하고 영지버섯은 동양에서 한방 약재로 또는 가정집에서 강장제로 많이 사용된다.

그렇다면, 영지버섯에는 어떤 영양성분이 들어 있을까?

영양성분 및 주요 생리활성 물질

영지버섯, 말린 것 100g (출처- 식품의약품안전처)

칼로리 : 187 kcal
단백질 : 9.41 g
탄수화물 : 81.03 g
지질 : 1.40 g
총 식이섬유 : 77.90 g
콜레스테롤 : 0g

트리테르펜
P 펩티도글리칸
다당류
- 포도당
- 자일로스
- 만노스
- 갈락토스
- 푸코스
기타 구성 요소
- 인
- 실리카
- 황
- 칼륨
- 칼슘
- 마그네슘

genoderma boinense
genoderma lucidum (영지버섯)
genoderma sinense
genoderma applanatum
genoderma capense
genoderma tsugae

영지버섯 효능

1. 항종양 효과

영지버섯이 암 세포를 억제한다는 연구 보고서가 속속 등장하면서 많은 사람들이 관심을 갖는 것 같습니다. 그러나, 영지버섯이 암 치료에 도움이 된다는 사실은 조금 더 지켜봐야 할 것 같습니다. 영지 버섯이 암 세포를 억제한다는 확실한 증거가 부족하기 때문입니다. 이와 관련 된 유사한 연구 결과는 존재합니다. 첫 째, 미국 국립보건원(NIH)에 보고 된 연구 결과에서는 “영지 버섯”으로만 암 치료하기에는 역 부족하다는 주장을 합니다. 다시 말하면, 암 치료에 사용하는 화학 요법 및 방사선 요법과 같이 사용할 경우에 효과가 있다는 것입니다.

이 사실은, 암 환자를 위한 최신 치료 요법을 제공하는 분기 별 의료 뉴스 간행물인 Cancer Therapy Advisor에서도 NIH의 주장에 힘을 실어 줌으로써“영지버섯”으로만 암 세포를 억제한다는 것은 다소 설득력이 부족해 보입니다.

다만, 영지버섯 추출물은 종양 세포를 억제하는데 효과가 있습니다. 종양 덩어리는 새로운 혈관을 통해 지속적인 영양 공급이 필요합니다. 영지버섯 추출물은 “혈관 내피 성장 인자(VEGF) 및 변형 성장 인자(TGF)-β1″과 같은 혈관 신생 인자를 억제함으로써 종양이 우리 몸으로 확산되는 것을 예방합니다.

요약

일부 매체에서 영지버섯 효능이 암 세포를 억제한다고 하지만, 암 치료 요법과 같이 병행해야 한다는 점에서 설득력이 부족해 보입니다. 그러나, 암의 원인이 되는 종양을 억제한다는 사실은 확실해 보입니다.

2. 항산화 효과

이 세상에 존재 하는 모든 “것”은 산화반응으로 인해 손상과 손실이라는 연쇄반응을 발생 시킵니다. 산화(酸化)는 식품의 영양성분을 감소 시키고 유해(有害)물질을 생성해 제품의 유통기한과 소비자의 매력을 떨어뜨립니다.

생명체의 산화는 호흡으로부터 발생합니다. 몸에 들어온 산소(O₂)는 돌연변이³가 되어 활성산소(ROS)가 되고 몸에 쌓이면서 신체 조직을 변형 및 파괴하여 노화 및 각종 질병을 가속화 시키는 주요 원인입니다.

영지 버섯 추출물의 항산화 특성은 과학적으로 확립되었으며, “다당류, 트리테르펜, 아미노산, 당단백질, 페놀 화합물” 등의 주요 생리활성 물질이 자유라디칼과 결합하여 신체의 조직 세포를 보호하게 됩니다. 이 효과는 열을 이용해 건조 시킨 영지버섯 보다, 동결건조(凍結乾燥)를 이용해 만든 영지버섯에서 더 뛰어난 항산화 효과를 나타냈습니다.

요약

영지버섯 효능으로써 항산화 특성은 과학적으로 확립되었습니다. 특히, 냉동건조로 생산 된 제품일 수록 항산화 효과가 뛰어났습니다.

3. 항진균 및 항바이러스 작용

영지버섯은 가장 잘 알려진 약용(藥用) 곰팡이 종류로, 오랫동안 다양한 질병을 치료하는데 사용되어 왔습니다. 그 중 하나가 세균-바이러스-진균에 대한 항균 작용을 하는 것으로 다음과 같은 질병을 예방하고 회복하는데 도움을 줍니다.⁴

단순포진 바이러스 1,2형
혀염성 구내염 바이러스
인간 면역 결핍 바이러스(HIV)
뎅기 바이러스
코로나 바이러스 등

또한, 인간의 몸에서 서식하는 곰팡이인 칸디다 균(C.albicans/ C. glabrata)의 증식을 억제⁵하는 효과가 있습니다.

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요약

현대사회의 무분별한 항생제와 항바이러스제의 오남용은 다양한 부작용/약물에 대한 내성/돌연변이 증상 등이 발생 시켰습니다. 약용버섯은 이러한 관점에서 대체적으로 안전하고 효과적인 치료제로 사용될 수 있습니다.

4. 항당뇨 (혈당강하 효과)

우리가 음식을 섭취하게 되면, 혈당⁶ 수치가 급격하게 올라가게 되고 신체는 혈당 수치를 정상적으로 유지하기 위해 췌장에서 인슐린을 분비하게 됩니다.

그러나, 췌장의 베타세포(β-cell)가 손상되거나 부족하게 되면 인슐린을 생성하는데 문제가 되고 이로 인해, 당뇨병이 발생하게 됩니다.

영지버섯의 생리 활성물질인 “가노데란 A, 가노데란 B” 및 β-헤테로다당류 F31과 같은 특정 구성 요소는 인슐린 생성을 촉진하고 포도당 대사 경로를 조절하여 혈당 수치를 강하 하는데 효과적으로 입증이 되었습니다.

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요약

영지버섯의 주요 생리활성 물질인 트리테르펜 및 다당류는 “인슐린 생성을 촉진하고, 혈당 수치를 낮추는”데 효과가 있습니다.

5. 간(肝)과 위장(胃臟) 보호

영지버섯의 생리 활성 물질인 트리테르펜은 간과 위장을 보호하는데 효과적입니다.⁷ 사염화탄소(CC14)⁸에 의해 간(肝)이 손상 된 “쥐”에게 영지버섯 추출물을 투여한 결과 손상 된 간을 회복 시킬 뿐만 아니라 독성으로부터 보호하는 작용을 보였기 때문입니다. 또한, 간경변을 앓고 있는 쥐의 간에서 콜라겐 함량이 감소되어 간을 개선 시키는 효과를 보이기도 했습니다.

화학 물질로 인한 간 손상에 대한 효과 외에도, “아세트산⁹“에 의해 “위궤양”이 발생한 “쥐”에게 영지버섯 추출물 0.5~1.0g을 14일 동안 투여한 결과 치유 속도가 40%에서 56% 약 16%가 더 빠르게 회복되었습니다.

이 2가지, 연구 결과는 영지버섯 추출물이 인간의 간(肝)과 위(胃)를 보호하고, 독성 물로부터 보호할 수 있다는 점을 시사합니다.

연구에 사용 된 쥐는, “해부학, 생리학, 유전학” 측면에서 인간과 거의 유사한 점을 가지고 있습니다. 특히, 가격이 저렴하고 관리하기 쉽기 때문에 비용 효율적이며, 쥐에 대한 유전 연구는 인간의 질병 연구에 특히 유용하게 사용되고 있습니다.

그럼에도 불구하고, 인간을 대상으로 한 실험 연구는 “소규모”인 경우가 많기 때문에, 항상 연구 결과를 뒷받침하는 것은 아닙니다. 영지버섯 효능으로써 간과 위장 보호 효과가 있다는 사실을 명확하게 확립하기 위해선 엄청난 양의 화학적 데이터와 인간을 대상으로 신뢰할 수 있는 많은 연구 결과가 보완되어야 합니다.

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요약

영지버섯의 주요 생리 활성 물질인 “테르테르핀 및 다당류”는 인간의 간과 위를 보호하고 독성으로부터 보호하는데 효과가 있습니다. 다만, 더 많은 임상 시험과 인간을 대상으로 한 연구가 필요해 보입니다.

색상에 따른 영지버섯 효능

영지버섯은 색상에 따라 효과도 달라집니다.¹⁰

색상	맛	효능
파란색	시큼한 맛	신경/시력/간 기능 개선
빨간색	격렬한 맛(자극적)	기억력 향상, 내장 보호, 활력 증가
노란색	달콤한 맛	비장기능 강화 및 심신 안정
하얀색	격렬한 맛(자극적)	폐 기능 향상 및 정신력 강화
검은색	짠 맛	신장 보호
보라색	달콤한 맛	귀, 관절, 근육 기능 개선 및 피부 보호

영지버섯 부작용

알려진 바에 의하면, 영지버섯 부작용은 대부분 경미한 증상을 보입니다.

현기증
구강 건조
메스꺼움
가려움증
배탈 및 설사
두통

약물과의 상호작용

영지버섯은 다음과 같은 “약물 및 보충제”와 상호작용 할 위험이 있습니다.

당뇨병 치료제 : 혈당 수치를 낮춰 저혈당증 발생 가능성

혈당 수치를 낮출 수 있는 허브 류 및 보충제

여주
계피
크롬
알로에

고혈압 치료제 : 혈압 수치를 낮춰 저혈압증 발생 가능성

혈압 수치를 낮출 수 있는 허브 류 및 보충제

카제인 펩타이드
L-아르기닌
니아신
쐐기풀
안드로그라피스

혈액 응고제 : 멍과 출혈 위험 가능성

멍과 출혈을 높일 수 있는 허브 류 및 보충제

은행나무
생강
마늘
인삼
나토키나제

주의사항

! 경구 복용 시 : 영지버섯 분말은 최대 4개월(16주). 추출물은 최대 1년 동안 사용하는 것이 안전합니다.

! 임신과 모유 수유 : 임산부 또는 모유 수유모를 대상으로 신뢰할 수 있는 정보가 충분하지 않습니다.

! 출혈 : 영지버섯을 많이 섭취하게 되면 멍과 출혈이 발생할 수 있습니다.

! 수술 환자 : 마찬가지로, 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.

보관방법

! 말린 영지버섯을 밀폐용기(지퍼 팩, 진공 팩)에 넣어 냉장 보관합니다. 신선한 영지버섯일 경우, 냉장고에 최대 4주 동안 보관 가능 하며, 장 기간 보관할 경우 “냉동 보관”을 하는 것이 좋습니다.

참고문헌

영지버섯 효능. (2023). NIH. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10094145/
영지버섯 영양성분/역사/분류/재배/활성성분. (2011). NIH. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
영지버섯 부작용/약물과의 상호작용/주의사항. (2022). Medlineplus.Gov. https://medlineplus.gov/druginfo/natural/905.html